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※ラーメンについて

麺は中太のストレート スープはとろみがあってこってりしています。

卵は半熟で味付けはしっかりしています。 チャーシューは燻製なのか香りがついています。

六角家や吉村家を意識したような味です。

トッピングは青菜、もやし、キャベツ、卵、海苔、わかめがありました。

※店について

店員の応対は丁寧で、食券を買ってペンで好みの味付けにチェックして渡す方式です。

カウンターがないので調理の姿を見るのが出来ないのが残念でした。

休日前の夕飯時に行ったのですが、誰もいなくて寂しい感じでした。

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