本日は限定狙いで..
『麺屋 扇SEN』ｻﾝに訪問です。
最近｢豚骨｣にハマってる伊藤店主w
｢豚骨醤油｣→｢味噌豚骨｣と来て､､
最後に｢塩豚骨｣が来たのでコレは楽しみデス^^

スープはサラっとした塩豚骨。
甘味ある上質なプチプチ背脂が表面を覆い..
12時間以上寝ずに炊き上げたという本格的な豚骨スープがまいう〜♪
背脂効果でサラっとしたスープがトロっとした感じになる
塩ダレ仕立ての豚骨スープがめちゃウマです。

麺は三河屋製手揉み風の中太麺がズバリジャストの茹で加減。
モチシコの食感でスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、豚バラチャー､味玉､穂先メンマ､バラ海苔､刻み玉葱､小口葱と別皿でニンニク。
別皿のニンニクをブチ込むとジャンク感出て来てコレも良し。
ニンニクをブチ込んだ塩豚骨のスープには､
ドッカンキャベツが欲しくなっちゃいますね..笑

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

伊藤店主がハマってる？豚骨スープシリーズの限定。
今回提供された塩とのマッチングも良かったと思いますが､
｢塩専門店｣なので..ねっ (๑´ლ`๑)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪