13時15分お店到着。
外待ち6名と中待ち2人でした。
店内に名前を書くノートがあり、そこに名前を書いて外で待ちます。
20分ほど待ち店内カウンターへ。
注文後5分ほどでラーメン登場。
器が大きく、スープがしっかり入っているのが嬉しい。
まずはスープを一口。
久しぶりなので、懐かしい！
あっさりだけど、物足りなさはないスープ。
こちらでしか食べられないスープですね。
麺は細ストレート麺。
加水率高めのツルッとした麺。
博多系の麺とはまったく違うもの。
カタメやバリカタなどは絶対合わない麺。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、高菜、トッピングした味玉でした。
これで540円は本当に素晴らしい。
特に高菜がたっぷり入っているのは嬉しいです。
中盤で替え玉を赤麺にして注文。
ややピリっとくる程度の辛味。
卓上の替え玉用のタレを追加し、ゆずこしょうを入れました。
爽やかなゆずこしょうの風味がスープにとても合う！
麺量はなかなか多く、130gくらいあるかな。
満腹で完食。
久しぶりの西海。おいしかったです。
次回は注文しているお客さんが多かったネギ入りを食べてみたい。