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70点
醤油[ラーメン/醤油]
麺処 青野（埼玉県大里郡）アルミン

30分くらい並んだでしょうか？開店して間もないのに行列が凄いですね。秩父たつみ時代の常連さんが多いのでしょうか？
(近くにある零さんは対象的に何時もガラガラなので、随分と差があるなぁと思いました)

醤油ラーメンをいただきました。
チャーシューはレアチャーシューと普通のが一枚づつ。
柔らかかったですが、味はあまりしみてなかったですね。
素材の味を楽しんでという事なのかな。
麺は細麺です。自家製なのでしょうか？ いずれにせよ他店の麺とは異なり個性が際立ちます。
スープは濃いめの醤油の味ですが出汁感は弱めに感じました。あまり好みではないかもしれません。
メンマは下ごしらえからやってるみたいで太めでシャクしゃくして美味しいですね。

全体的には今後期待と言ったところなのでしょうか？
塩ラーメンが絶品というレビューあるので期待しております。

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