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このつけ麺好きです。昔々上越に支店があったころは、駐車場があって便利だったのでよく食べていました。それを思い出したのがつい最近で、またつけ麺を食べに行くようになりました。豚骨スープのお店のつけ麺は難しいと思っていて、ラーメンスープを濃くしても美味しくないので、たいていは豚骨魚介系になってしまうお店が多いのですが、それだとどの店も味があまり変わらないですよね。この店のつけ汁はたれに秘密がありそうです。何が入っているかは不明ですが、旨味と若干の甘さと酸っぱさが感じられます。麺はつけ麺専用の中太麺でつけ汁との相性が抜群です。具材は細かくした焼豚、きくらげ、メンマとネギ。。つけ汁は沸騰した状態で提供され、特殊な器でなかなか冷めません。最後まで美味しくいただけます。スープ割もとても熱いのでいただくのに時間がかかります。九州豚骨なので途中でテーブル上の辛子高菜や紅生姜を投入し味を変えるのも楽しいです。
HotRat
mona2
sdfgjknpaernj
やぶねこ
チャーチル・クロコダイル
昔々上越に支店があったころは、駐車場があって便利だったのでよく食べていました。それを思い出したのがつい最近で、またつけ麺を食べに行くようになりました。
豚骨スープのお店のつけ麺は難しいと思っていて、ラーメンスープを濃くしても美味しくないので、たいていは豚骨魚介系になってしまうお店が多いのですが、それだとどの店も味があまり変わらないですよね。
この店のつけ汁はたれに秘密がありそうです。何が入っているかは不明ですが、旨味と若干の甘さと酸っぱさが感じられます。麺はつけ麺専用の中太麺でつけ汁との相性が抜群です。具材は細かくした焼豚、きくらげ、メンマとネギ。。
つけ汁は沸騰した状態で提供され、特殊な器でなかなか冷めません。最後まで美味しくいただけます。スープ割もとても熱いのでいただくのに時間がかかります。九州豚骨なので途中でテーブル上の辛子高菜や紅生姜を投入し味を変えるのも楽しいです。