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コメント
こんにちは☆
好きな麺顔です。
コチラも最寄り沿線なんですが未訪のままです。
2店舗空振った後にナイスリカバリーでしたでしょうか。
節制明けに是非訪問してみまーす！
ノブ（卒業） | 2019年4月17日 11:16こんばんは
カミフクのお店ですね。
気にはなっているんですが自分も駅向こうのお店の誘惑が(^^;
生姜は二日酔い予防になりそうだし、二軒目に行ってみようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年4月17日 20:20こんにちは！
あら‼️😳我が家のそばまで😆 最近何かススル君が来た様ですね☝️ ブラックはまだ未食なんで追従しまーす😊
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月18日 17:05ノブさんこんにちは！なかなか店主さんも人柄良く、落ち着いたお店ですよ！長岡インスパイア的な一杯だったのでお勧めしたいです✨
ラジオ | 2019年4月20日 15:20コウスケさんこんにちは！麺量も少な目なので二件目でも行けると思います(笑)自分もやはりあちらの方に引き寄せられます～😄
ラジオ | 2019年4月20日 15:22いっちゃんパパさんこんばんは！こちらの近くにお住みなんですか💦ってことは何度か通えばもしかしたらお会いできるかもですね(笑)
ラジオ | 2019年4月20日 21:55今晩は、2件も臨休なんて逆に持ってる気がしますよ！おちらブラックはやってないのですかね？
虚無 Becky！ | 2019年4月20日 23:51こんばんは～
旬さん、鶏口さんと残念でしたがうまくリカバリできたようで良かったです！
すっきりとした醤油ベースのスープ美味しそうですね！
こちら醤油、味噌、塩、まぜそば等々色々あって迷いそうです！
ハチワレ（プニキ） | 2019年4月21日 00:01昭和のBeckyさんおはようございます！ブラックも数量限定で販売してましたよ！この日は生姜に引き寄せられましたが、次回は狙ってます～！
ラジオ | 2019年4月21日 08:31プニキさんおはようございます！自分も２度目の訪問だったので色々悩みましたが、ツイートで店主さんのお勧めに身を任せてみました。おそらく正解かと💦
ラジオ | 2019年4月21日 08:33
今日はお休み～！コッテリ塩を食べようと、川越「旬」さんを訪れるも定休日💦ならばと上福岡に移動して「鶏口」さんに来てみると臨休⤵️
朝の情報番組で私の生まれた１月は、今日の運勢が最悪だったのを思い出しました😢
そこで向かったのはこちら、２度目の訪問となりました！
最初に、900円の値段は略したのもので、味玉醤油そば850円、生姜はキャッシュで100円、ら～パスサービス50円引きで900円となります。
1時20分到着にて先客１人。
かなり暖かい日で少し汗をかいたので、お冷やをグビグビ飲んで待つこと5分程で着丼。
それではスープから…
スープの色から見てカエシが強目に効いてるのかなと思いきやそうでもなく、動物系や煮干しの出汁がきちっと香ってきて、じんわりと旨味を感じられます。そこに生姜が程よく効いていて、かなりまとまったスープになっていますね！この生姜の香りは個人的にめちゃくちゃ好みです💦
麺は菅野製麺さんの全粒粉入りの細ストレート、しなやかで啜り心地よいスルスル感。スープの持ち上げも良し。
トッピングは大判のチャーシュー１枚、その上に小松菜と青ネギ、穂先メンマ、味玉。チャーシューは柔らか過ぎず、噛み応えを残して肉らしさを感じるタイプ。小松菜はシャキシャキの食感で良い箸休め。メンマは柔らかく味付けは控えめ、味玉はかなりレアなトロトロ感で旨いです✨多目に乗っていた青ネギがとても美味しかったのでもっとバサッと乗せてくれると嬉しいかも。
麺量は少な目なのでサクッと完食です！生姜のお陰で体はポカポカと暖まりました～
次は川越醤油blackを狙ってます(^^)
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗