かつて一世を風靡したなんつッ亭。
品川の麺達に入っていることはもちろん知っていたが、長らくチャンスがなく、ようやく行く機会ができた。
京急カード下の品川駅からは一番手前。
本当にあっているのか不安になりつつ、向かう。
オープンからだいぶ経っているいるせいか、お店の傷みが気になる。
食券を買って店内に。
店内は3割ほどのお客さん。
ビールを頼んでいる方が多い印象。
15分ほどで、着丼。
想像以上に黒い。これがなんつッ亭か。
スープを一口飲んだら、マー油のうまさがガツンと来る。
単純だけど、うまい。
ところがマー油は表面のみのため、食べ進めるとスープの味が薄まっていく印象。
だんだんと味気ないというか、満足度の低いものとなっていく。
マー油を計算してなのかはわからないが、旨みが少ない印象。
水っぽさを感じてしまう。
麺は細麺ストレート。
注文を出さなくても、硬めに仕上げてくれていて、とても好み。
でも、なぜ着丼までにこれ程時間がかかったのだろうと、不思議に思う。
オペレーションの改善は必要かも。
チャーシューは表面を黒く焦がしている。
赤身が多くて好みだが、平凡な感じ。
ネギ、もやしは多め。個人的にはとてもうれしいが、スープの水っぽさの原因の一つかも。
今どきの流行りではなく、ひと昔前の人気店という印象。
期待していただけに残念な結果だったが、全体的にラーメン店の実力が上がっているということなのかも。