2008/11/7　　　　　　20：10　


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は仕事帰りにラーメン！
しばらく忙しくてラーメンを食べれなかったから張り切ってちょっと遠出♪
練馬まで来てみた。
そして「じゃんず」の店の前まで行くもののスープ切れ。
「１９時に終了するぐらいだったら夜営業しないでくれ。」と脳内で毒舌を吐きつつｗ今度は「はないち」に向う。
すると見事「臨時休業」の貼紙が。。。
「練馬のどアホ。」と脳内でつぶやきつつお隣の豊島区へ。
そして今度こそと訪れたこの店に到着。
普通に営業されていることの有り難さが身にしみる。
店内に入り食券を買い、向かいのカウンター席に座る。
ほぼ満席で、店員さん２人。
レトロながらセンスを感じる内装、据え置きの箸、BOSEのスピーカーからJazzのBGM。
俺も欲しかったミニバンドセットがあって羨ましいなぁとキョロキョロしていると１０分ぐらいで来ましたラーメン！
見た目は全体的に淡い色合いながらシッカリとした香りと灰色の器が印象的。

スープ。
無化調。
マイルドながらきっちりとした豚骨スープがベースとなっている。鶏も使用しているかも。
おそらく魚介を効かせた出汁とのダブルスープ。
主役は鰹。
啜るたびに鰹の香りが鼻を抜ける。
このシッカリした味の伝わりかたは、もしかしたら削りたての荒節辺りを使用しているかもしれない。
煮干や昆布も裏方で活躍している。
塩加減は強めで少し棘がある。
全部は飲めないようなスープだけれど、逆にそのおかげでヒキの強い味わいだから最初からグイグイ楽しめる。
器の底には沢山の細かい節々が沈んでいる。
次食べることがあれば塩加減控えめでお願いしようかな。

麺。
太めの細麺で縮れ。四角くて黄色い。
大盛り無料とのことだけれど、この後に予定があるので普通でお願いした。
２４番ぐらいかなぁ、麺の太さが丁度良く、麺の味を愉しめつつスープにも絡む。
シッカリとした歯ごたえと、微妙な縮れ具合が啜っていて楽しい♪
雰囲気は卵麺に近い感じで、伸びにくいのが嬉しいところ。
ただ、このスープならば白いストレートの細麺でも面白そうだと思った。
量は１７０ｇぐらいかなぁ。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、小口葱。
チャーシューは大きさSuicaぐらいで厚さはそこそこのバラ。
色白な見た目どおり味付けもささやか。
脂っこさが抑えてあり、とても柔らかく、ジューシーさも残っていて絶品！
メンマはリップクリームぐらいの大きさのものが３本。
かすかに胡麻油っぽい風味がするもので、こちらも柔らかくてGood！
ほうれん草はほぼ味付けされておらずクタっとしたものだけど、口どけがスムースでいい感じ。


全体的には無化調を感じさせない心強さと、愛しさと切なさを感じる作品の印象（←なんだそりゃｗ）
「荒々しい斑鳩」って表現が個人的にはピッタリ来るかも。
価格は６００円と拍手もの。
接客は丁寧で和やかな雰囲気。地元の住民だったら居心地良くてツイツイゆっくりしてしまいそうだなぁ。


後味はしっかり鰹と少し塩っ気。