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コメント
KMです。
麺がお好きではないようですね。
私は麺硬めにして対処してます。
二郎は、麺が中心ですからね。
麺を美味しく食べられないとだめです。
これは、麺が太いほど麺に荷重がかかるということですね。
私は蓮爾がすきですが、やはり麺です。
もちろん極細でもスープに合えばＯＫです。
KM | 2008年11月12日 21:25KMさんへ。
コメントありがとうございます。
私もカタメにすればよかったと後悔しています。
二郎は平たい麺じゃないと違和感を感じてしまいますね。
開店当初は平打ちでよかったんですけど、方向性を変えたようで少し残念でした。
量的には申し分なかったです。
sakura, | 2008年11月12日 22:11
コールは『野菜アブラカラメ』
立川の量が多くなったとの噂と味も美味くなったとの噂なので、開店以来の訪問。
暖々の野菜多めに挑戦したく、こちらではこのオーダーにしてみました。
ラーメンに関しては正直、期待はずれでした。
この麺はどうしてしまったのでしょうか？
開店の時は平たい麺だった気がしたんですが、今のはちゃんぽん麺みたいでした。
それと、麺の表面がぬるぬるした感じでした。
スープとブタに関しては個人的には開店よりも美味くなってると思います。
やはりあの麺がラーメンの印象を悪くしてしまってるように思いました。