新しく開店した地鶏ラーメンのお店があるということで、平日のお昼12時を少し回った頃に到着。
雑居ビルで 以前は麺やえぼしの店舗のあった場所だ。
ビルの前に車が停められる。

入り口を入ると「いらっしゃいませ」の声。
すぐ前の券売機で、食券を買うように案内される。

店内は麺やえぼしの時の 仕切られて薄暗いイメージは全くなく、明るく広くきれいになっている。

先ずは基本のしょうゆの味玉の中華そばで様子をみることにする。
券売機では、左手にしお系が並んでいたので、このお店としては しおをウリにしているようだ。

先客はサラリーマンの5ー6名の団体さんと、女性の二人連れ。一人の客が2名。店内のキャパシティからみたら3割くらいしか客がいない。
後続も一人の客が多く5名ほど、、
開店したばかりだからか、お昼のゴールデンタイムでも空いているという印象だ。

それほど待つことなくラーメンが運ばれて来た。

恒例の撮影の後、少なめのスープを一口。

美味しい！

鶏をウリにしていると、いやらしいほど鶏が主張するスープも多いが、これはそれほど鶏が前面に出てきていない。
むしろ魚介、それも煮干しの旨味を感じて、それを控えめな醤油と上品な鶏の旨味が支える とても調和のとれた美味しいスープだ。

ちなみに同行の妻の、この店のウリと思われる しおのスープも飲んでみると、やはり鶏の旨味が控えめな美味しいスープだ。

麺はストレートの細麺。
固めの茹で加減で、なかなか好感触なのだが、残念なのは、麺の量とスープの量のバランスが悪く、大盛でもないのにスープが少なめで、スープに麺が泳いでいない。
麺がスープに浸っていないスープ面より盛り上がっているところの上に、のりやチャーシューが乗っかっているところがあるので、そこの麺がダマとまではいかないが、明らかにスープが足りない 茹であげた麺がくっついた感触で、ほぐしてスープで泳がせて食べないとならなかった。
もう少しスープの量を増やして欲しい。

チャーシューは大きめだが厚みは薄い。薄味でほんの少しの肉くささを感じる。

メンマはまあまあ。量もある。

これだけ回りのレベルが高いので、本当ならのりはもう少し香るものだと グッと良くなるのに、少し残念。

味付け玉子は味が濃すぎず美味しい、半熟加減もいい。

ネギもたっぷり。

とても美味しく完食。
久しぶりにスープも完飲。

総評は、
スープが美味しいレベルの高い中華そば。
地鶏をウリにしているが、それほど鶏鶏していないのが好感が持てる。
ただ、スープの量が少ないのと、ふつうの中華そばでも780円と、かなり強気な価格設定はマイナス。

点数は80点。

ごちそう様でした。
美味しいかったです。