４月 火曜日

中華蕎麦　蘭鋳で中華そばをいただいた後、近くのバス停から中野駅まで行き、駅からは徒歩３分程で到着しました。この道はラーメン屋さんが多いですね！

１３：００すぎに到着すると先客が４名いらっしゃいます。店内は新店らしく清潔感があります。店員様の丁寧な接客に感銘を受けます。

「濃厚煮干そば ￥800」

券売機は左手にあります。鶏そばは系列店で食べたことがあったので、こちらにしました。

卓上を見ると割り箸、レンゲ、ティッシュがあります。お水は給水機でセルフサービスです。

注文してから７分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおお・・・動物系のスープでマイルドに感じる濃厚煮干ですね・・・動物系とのバランスが良いので、煮干が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか・・・苦みとかクセみたいなものが見事に抑えられ、煮干の美味しさが引き出されているように感じました。店内POPによると「動物スープと煮干出汁のダブルスープ、当店特殊製法にて、より煮干し感を引き出しました。」

麺はボソっとした細いもので、スープとしっかり絡みます。煮干といったらこういう麺といったボソっボソっとしたもので、歯応えがたまりません。噛むたびに幸せな気持ちになります。店内POPによると「数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、全粒粉を使用。コシ・のど越しが良く、風味の良さも特徴です。」

具材は、メンマ、ねぎ、たまねぎ、チャーシューですかね・・・

お腹メーターは連食ですので、７割くらいになりました。

後客は４名でした。

ご馳走様でした。