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「内モンゴル岩塩ラーメン+卵」@和の中の写真2019年4月26日訪問

11時半の開店と同時に入店。先客はなく、後客14人。
続々とお客さんが来ることからも人気ぶりがうかがえます。

メニューから表題のを注文。

思ったよりオイリーなスープだけど旨味がたっぷりでスープを飲む手が止まりません。
麺は中細麺でモチモチした食感。
具材はチャーシュー、卵、薬味ネギとシンプル。チャーシューが箸で簡単に切れるほどホロホロで最高。

途中、黒胡椒をかけるとスープとの相性も良く味が引き締まりいい感じ。

美味しい塩ラーメンでした!

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