2019/04/27 14:45
塩原温泉 元泉館の帰りにちょっと寄ってみた。
店前広々駐車場
客は私だけ。
カウンター9、小上がりテーブル4
入り口サイドにあるガラスごしの小部屋でおばさんが、足で踏んで麺作り。
後に直径30cm以上のロール状にして別部屋で運搬。熟成か！
母と子か？　二人体制。

到着。
見た感じ、ラーショのネギラーメンのようだ。
せっかくの醤油ラーメンにラー油は今一つと個人的感想。
どこの店も同様であるが、ネギ＊＊ラーメンといっても、それ程の（100￥等価）ねぎの量はない。
ナルト、ワカメの代わりにネギを入れて栗という感じだ。

スープは、いまひとつはっきりしない感じだ。
（しょっぱければいいというものでもないが）

チャーは２枚あったが、奥深い味は望めなかった。

麺は、カップヌードル風でひらひらであるが、味に安っぽさはない。
噛めば味が湧いてくるといった感じだ。
柔らかいような、コシがあるような、いい感じだ。

どうも、平坦なラーメンというか、今一つインパクト、パンチが無さそうな感じである。
とはいいながら、スープも全部いただきました。
ごちそうさまでした。