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町をふらふらしていると、いつも駐車場がいっぱいで気になっていたお店『麺武はちまき屋』さんに行ってみた。お昼ちょっと前に到着。待ちなしで店に入り、発券機で「人気No.1」とある「味噌ラーメン」をオーダー。カウンターに着席する。テレビで『アッコにおまかせ』を見ていると、5分経たずして「味噌ラーメン」が着丼。スープが多目に見える。スープからいく。動物系の味噌か？しかし、札幌にありがちな濃厚な感じではなく、割りとさらりとして、味も薄目だ。少し物足りなさを感じる。麺は中太の縮れ麺で札幌ではありがちなだが、かために茹で上げられ、しこしこ感がいい。やっぱり濃厚なスープに合わせて食べたくなるところだ。具では木耳の歯触りがいい。自分の好みでは濃厚な味噌が好きなのだが、このラーメンはこれで、なかなかまとまりのある美味しいラーメンだと思う。
聖いがぐり魚釣団
マスター
聖いがぐり魚釣団
しんちゃん
ひぐま
トドワラ
テレビで『アッコにおまかせ』を見ていると、5分経たずして「味噌ラーメン」が着丼。スープが多目に見える。スープからいく。動物系の味噌か？しかし、札幌にありがちな濃厚な感じではなく、割りとさらりとして、味も薄目だ。少し物足りなさを感じる。麺は中太の縮れ麺で札幌ではありがちなだが、かために茹で上げられ、しこしこ感がいい。やっぱり濃厚なスープに合わせて食べたくなるところだ。具では木耳の歯触りがいい。
自分の好みでは濃厚な味噌が好きなのだが、このラーメンはこれで、なかなかまとまりのある美味しいラーメンだと思う。