ずっと前に訪問させていただいてから，久々の来訪。
その時は家系にもまだ疎いころだったので，いろいろな家系を食べてきた今，千葉家を自分がどう感じるのか，どのカテゴリでどんな振れ幅なのか，単に興味だけが先行して，ここまできてしまいました。
近くにパーキングなどもなく，路上もうるさそうな場所なので車を止めるのにも苦労しましたが，何とか駐車してお店に入るとすでに待ちの方々が４～５名ほど。相変わらず，人気店ですね。
順番がまわり，着席してから注文。チャーシューメン海苔ましは，個人的に家系での定番。
３～４分ほどで着丼。旦那様と奥様の連携がお見事。特に奥様の威勢の良さ，素晴らしいです。
まず，スープを一口。かなりのライトタイプだったのですね。最近は濃厚な家系が多い中，このような，シンプルすっきりのライトスープはある意味安心できる一杯だと思います。いつ食べても安心して食べられる，そんな上品なスープだと思います。
チャーシューは豚ロース，少し薄目，でも味，食感はしっかりしています。れん草と海苔はほかの家系と比べてもほぼ標準の仕上がりと感じました。
千葉県内の家系創成期を支えた千葉家さんだけに，この味はある意味で「千葉の家系発祥の味」といっても過言ではありません。そのようなお店，絶えることなく，やはりずっと続けてほしいです。ぜひとも。
ごちそうさま。車，停めにくいけど，また来ます！