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「煮干し油そば+味玉+辛味」@麺Dining Number Nine 09の写真今日のナンバーナイン
油そば+煮干し
平成最後のラーメンはもう決まっています!皆様は平成最後にどこのラーメンを頂くのでしょうか?
さて、かなーーり久しぶりな煮干し油そば。麺を混ぜ込むと湯気と共に煮干しの香りが立ち上がります。
お味の方は煮干し感かなり強いです!かといってエグ味はなくてすすりやすい。そして刻み海苔がいい仕事をしてくれています。全体的に海苔が麺と混ざりあってすする度に、良い海苔の風味が鼻から抜けます。途中でビネガーで味変を楽しんで、辛味とニンニクでパンチオン。
今日も美味しかった!ごちそうさまでした!

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