2025.05.23
11時半過ぎに初訪。店頭並びなくて店内はほぼ満席でかなりLUCKYでした。台湾まぜそばと追い飯用にごはん1/2を。その後も続々と客入りありますね。
Xでは甘辛とアナウンスがありましたが、そこまで甘さはなく味の濃さと旨味がいい塩梅。中太麺との絡みも良く、挽肉のバランスもいい。玉ねぎがいいアクセントでネギニラもいい下支え。卓上の酢とコショウ... 続きを見る

ナンバーナイン09
まぜそば

水曜日はギンジさん。

香味油は鶏油。
油が変わるだけで、ここまで別物になるのかと素直に驚かされます。

立ち上がりの香りはとにかく芳醇。
鼻に残る... 続きを見る

ナンバーナイン09
まぜそば

会社のぱいせん達としごおわナイン。

さはさりながら、ズバ抜けた美味さよ！

あまりの美味しさに
美味しさを舌で感じて
脳に伝達されるが理解が追いつかない。
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ナンバーナイン09
まぜそば

久方ぶりのナイン

変わらず旨さが炸裂してる

ドチャクソうめぇ！

こんな美味しいものを作ってくれてありがとうございます

人生でずっと食べ続けていきたいま... 続きを見る

これも美味いのなんの。鴨油美味いねえ。
チャーシューも絶品でしたわ。限定だから次いつ食べれるんだろまた食べたい。メニュー全部美味いから迷っちゃうわ。

ナンバーナイン09
まぜそば

会社のぱいせんと仕事終わりにナイン。
今日から通常営業ということもあってか、バチクソに混雑！

1時間ほど並んで、ようやくありつけた今年のすすり初めは、もちろんまぜそば。

一口目で確信。
完璧です... 続きを見る

ナンバーナイン09

まぜそば

今年のナイン納めはまぜそばで〆る

けっこう久々のナインのまぜそば

1ミリのブレもなく最上段のレベルで光ってるまぜそば

一口目から最... 続きを見る

ナンバーナイン09
まぜそば

今回の帰国メシに選んだのは
ナインさんのまぜそば！

タイでもとても美味しい料理をたくさん
食べてきましたが、やっぱりナインのまぜそばは別格！

そりゃそうだ、このまぜ... 続きを見る

タイ🇹🇭から帰還後の一発目はナンバーナイン09ｻﾝ。

まぜそば：150円
大盛り：150g
半ライス：100円
タマネギ：100円

日本のまぜそばが最高と思わせる一杯です。
デフォで250gとやや多めな麺量。
大盛は375gで... 続きを見る

１３時３０分に到着。店内はほぼ満席。数年ぶりの訪問です。１３時３８分に着丼。
麺は中太のストレートでモッチリとした食感。椿みたいなタピオカ入りでしょうか？
トッピングは、海苔、キザミ玉ねぎ、ナッツ、魚粉、半分の半熟煮玉子、ネギ、ほぐし肉という構成。
最後にカウンターに置いてあるスープ割りのすーぷを入れてフィニッシュです。
ごちそうさまでし... 続きを見る