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「まぜそば」@麺Dining Number Nine 09の写真13時30分に到着。店内はほぼ満席。数年ぶりの訪問です。13時38分に着丼。
麺は中太のストレートでモッチリとした食感。椿みたいなタピオカ入りでしょうか?
トッピングは、海苔、キザミ玉ねぎ、ナッツ、魚粉、半分の半熟煮玉子、ネギ、ほぐし肉という構成。
最後にカウンターに置いてあるスープ割りのすーぷを入れてフィニッシュです。
ごちそうさまでした。

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