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「味噌屋ラーメン¥780」@らーめん工房 味噌屋の写真本年117杯目。

名前がT社のFCっぽくてそそら無かったが、違うようなので初訪にて、「味噌屋ラーメン¥780」ぉ。

黄色い特長的な着丼♪
厚い油膜の香味が特長的、白味噌の甘味と風味が強い配合かな?、赤味噌と豚骨の厚みより前面に感じます。
ニンニクが底からたっぷりと湧いてくるので、わかり易い旨味です!

札幌の真空ミキサー系、中太で弾力バインっ♪な好きな麺。
やはりルーツとしてゎ、純すみ系が意識されてる印象。

柔らかい三枚肉チャーシュー、ペラペラのメンマが絶妙な戻し加減!薄いのにシャキシャキの歯応え…めちゃ旨い☆彡
炒め煮もやし、みずみずしい葱。
価格満足度としてゎ妥当なライン、値上げ前だと安く感じれたかも。

食後のニンニク臭がツラいが、訴求力ある味噌の佳作、福島県でゎ初めての味わいでした☆彡

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