11/10 12:10　

打ち合わせ前に訪問。自身5度目ほどは来ているでしょうか。一番流行っていた時は長蛇の列でしたが、今回はこの時間に行っても待ち人は店内の10名くらいのみ。随分と足を運ばせ易くなりましたねー。また、回転も昔に比べて早くなり、食券は事前回収されてるので、10分くらいで席に座れて3分くらいでサーブされました。おー！当時より全然早い！

＝醤油ラーメンとして＝
■スープ全般
一口すすって、カツーンとした魚介のインパクトは変わらずでしたね。美味しいです。一世を風靡した時から随分と時間が経ち、似たような味のお店も随分と増えましたが、「定番の味」といった印象があります。安心出来ますねー。醤油もまろやかで魚介が効いて、こってりにしたので脂分も申し分なく。支那そばやと同じ方向性の、雑味の少ない美味しいスープでした。

■麺全般
中太麺。茹で加減は普通でしたね。固めでも良さそうです。スープとの絡みも良いですし、麺の味もしっかり伝わってきますねー。

■具
海苔は鮮度も高く良いモノを使ってますねー。味玉（海苔の下に隠れてます♪）は普通に美味しく、チャーシューはちゃんと仕事のされた肉質のある1枚でした。ネギも辛くは無く良いアクセント。メンマは小ぶりで特筆ナシでした。総合の演出としては合格点だと思います。アクセントのゆずのカケラは相変わらずの演出でしたー。

■個人的総評
おおー！すっかり行列が影を潜めて嬉しい限りです。30分以上並んで食べるにはオトク感はありませんが、15分程度なら全然許容範囲です♪自身、定番の醤油ラーメンとして、ちょくちょく足を運びたいと思いますー。