横浜発祥の「家系ラーメン」。こちらのお店は、その発祥のお店のお墨付きを直接得ている直系店として有名ですね。私、家系には特には詳しくないので、食べたまんまの感想ってな感じになります。ご理解ください。
まずは入店して券売機で食券を購入です。食券っていっても、紙なんかじゃないですよ。色付きのプラ板です。こんなところも、直系店に来た、と思わせてくれる要素となっていますね。よし、今日は中盛にします。へー、中盛は紫の板なのかぁ。などと思いつつ着席。家系では、好みによる麺の固さ、脂の多さ、スープの濃さを選べるのが恒例ですね。私は、こういう場合、大抵は全て普通、とするのですが、今回も全て普通にしました。

数分後、やってきました。早速、いただきます。
まずはスープを一口。鶏油の浮いた、醤油の旨みのじわりと効いた豚骨醤油スープです。ああ、これぞ家系の味、なんでしょうな。ほんのりの甘味が、旨みを更に引き出してます。麺は、平ための太ちぢれ麺で、食べごたえもバッチリです。ポイントは、やはりスモークされたチャーシューですね。香り高く、とても良い味わいです。家系インスパイアの大半が普通のチャーシューを使用しているなか、ここは直系店、これが味の決め手のひとつといえるでしょう。全体的に、満足感あふれる一杯ですね。やっぱり家系は良いものですね。

完食。ごちそうさまでした。
久々の訪問でしたが、来るたびに満腹感だけじゃなく、強い満足感も頂けます。こんな名店が、足を伸ばせば行ける距離にあって、本当に恵まれています。これからも時々訪問したいと思います。