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泡立った表面の奥は若干黒ずんだスープ。いかにも凶暴そうな見た目に期待が高まる。ひと口飲むと、豚骨のコクは十分あるが、臭みは思ったほどではない。また、ちょっと醤油ダレが薄いんでないかな。私もいよいよ東北人になったということなのか。卓上にあるタレを足したらちょうど良くなった。バリカタでお願いしたストレート細麺は、ザックリ感と粘りのあるなかなかの質感。ただ、啜ったときに香りが鼻の奥で止まり、さらに奥の方まで立ち上ってこない。とはいえ、仙台でなかなか食べられない博多豚骨、替え玉もして堪能しました。
一幸舎の系譜（系統ではありません）を踏襲しているので、泡脂が鍵かなと思っています。 当サイトでは人気有りますね、ココ。 もしかして？未訪問かも？と思ったので、次回へのオススメです。 トラディショナルな博多ラーメンとして、博龍軒、赤のれん節ちゃん、うま馬あたりへも足を運んでみては如何でしょうか？
Dr.KOTOさん、レコメンドありがとうございます！ トラディショナルな博多ラーメンなのですね。 今回行けるか分かりませんが、BMさせていただきます。
カナキン
さぴお
バスの運転手
麺’s
みーこ
まだおおお
いかにも凶暴そうな見た目に期待が高まる。
ひと口飲むと、豚骨のコクは十分あるが、
臭みは思ったほどではない。
また、ちょっと醤油ダレが薄いんでないかな。
私もいよいよ東北人になったということなのか。
卓上にあるタレを足したらちょうど良くなった。
バリカタでお願いしたストレート細麺は、
ザックリ感と粘りのあるなかなかの質感。
ただ、啜ったときに香りが鼻の奥で止まり、
さらに奥の方まで立ち上ってこない。
とはいえ、仙台でなかなか食べられない博多豚骨、
替え玉もして堪能しました。