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「塩らーめん」@つけ麺屋 やすべえ 赤坂店の写真2019年5月1日

茶濁したスープは魚介などを使ったものでわりとあっさりしています。魚介の旨味は感じられますがかなり弱く物足りないです。雑味などはないですがその分旨味も弱いという感じになっています。卓上にある魚粉をかけると魚介の旨味が強くなりますがザラつく舌触りになったりするのであまり良くありません。麺は太縮れ麺でスープと絡まず残念です。チャーシューは旨味はそれなりにある普通のもので、メンマもいたって普通です。

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