レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
前回メンマを別注して、その味付けのお酢がかなり利いているように感じたので、今回は普通のつけ麺のみとしました。手を加えずにスープを飲むと、トンコツ魚介の中にゆずがほのかにする味ですが、やはりお酢か強めの味でした。甘酢のようなマイルドさがあるのではなく、角が取れていない強い酢の味です。トンコツの濃い味がさらりと感じるように多めに入れているのしょうが、全体の味のバランスを崩しているようです。具のチャーシューは相変わらず大きく、視覚的にも食べても満足のいく内容です。また、麺は相変わらず茹で具合が良く、プリプリで麺の味がしっかり味わえてとてもウマイです。豚骨魚介の味を味わいたいのに、酢の味がうっとうしくて、食べているのが少し面倒くさくなってしまいました。スープがすっぱい以外は満足いく内容なので、とてももったいない気がします。
柏の小太郎
北崎ウンターデンリンデン
まるまる(°…°)四隅踏破
ななろく
西本健太朗
摩天楼
前回メンマを別注して、その味付けのお酢がかなり利いているように感じたので、今回は普通のつけ麺のみとしました。
手を加えずにスープを飲むと、トンコツ魚介の中にゆずがほのかにする味ですが、やはりお酢か強めの味でした。甘酢のようなマイルドさがあるのではなく、角が取れていない強い酢の味です。
トンコツの濃い味がさらりと感じるように多めに入れているのしょうが、全体の味のバランスを崩しているようです。
具のチャーシューは相変わらず大きく、視覚的にも食べても満足のいく内容です。
また、麺は相変わらず茹で具合が良く、プリプリで麺の味がしっかり味わえてとてもウマイです。
豚骨魚介の味を味わいたいのに、酢の味がうっとうしくて、食べているのが少し面倒くさくなってしまいました。スープがすっぱい以外は満足いく内容なので、とてももったいない気がします。