ゼットンから屋号を一変、BASSO ドリルマンに行こうと思うも、
池袋からはちょいと歩くので、今日の気温ではかなわん！と思い、
気温のせいか珍しく並びの少なかった、つけ麺 椿へ行きました。

『特製つけめん（特盛り券×２）』

食券を渡した際に、
「君、間違えてチケット買ってるよ」
と言われた。やっぱ普通はこういう買い方しないよな。

先に提供されたつけ汁は、その淀み具合から明らかに濃厚と判るもの。
極太メンマや短冊状のチャーシューが、ドカドカ投入されています。
比較的辛さの際立ったドロドロスープです。
ちなみに、本来つけ汁は味噌汁のような小さな器で出てくるのですが、
配慮があって、つけめんの並盛りの器に入って提供されました。
…お手数かけて申し訳ござんせん！

でも、私の器が提供された瞬間だけ、ちょっとどよめきが起きました。
ざわ…ざわ…。

次に麺。太くてもちもちの麺は、タピオカ粉が練り込まれているらしく、
店内の間接照明の光を反射して、光っています。
ツルツルと口へ吸い込まれながらも、しっかり反発力があります。
上には水菜、煮玉子、海苔、メンマ、ブ厚いチャーシューが鎮座しておられます。
チャーシューというよりはもはや角煮のアンデス豚は、ホロホロ柔らかいです。

30分前にハニトーを食べているので、後半かなりスローペースになりましたが、
最後まで美味しくいただけました。ご馳走様でした。