5月4日(土)

「よかろうもん」さんでクサクサウマ～な一杯を頂いた後になります。
世間は怒涛の10連休、ですが貧乏暇無しでこの日は仕事。
但し翌日から2連休なので連食しちゃいます、2連休で喜べちゃいます自分(笑)
なんとなく一軒目の余韻で懐かしさを求めて「らーめん弁慶 堀切店」さんへ伺いました。
今でも好きで偶に食べますが、自分の中で背脂チャッチャと言えばこちらですね。
21時過ぎに到着、お店の並びにコイパが有り20時以降60分100円、そのままこちらへピットイン。

お店に着くと外待ち3人、相変わらず外待ちが出来るんですね、なんだか嬉しいです。
こちらは食券先買いになるので一度入店、正面左の扉から入ります。
入店して左側にある券売機で食券購入、味玉らーめん850円をポチっと。
店員さんに食券を渡して再度外へ出て並びます。
少し待って店内へ、前のおじさんが角の席が嫌だと言うので先に入店させてもらいましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
店員さんは3名、入店時に店員さんがおしぼりをくれました。
コップと給水ポットは高台に置いてありセルフ、卓上にはニンニク、豆板醤、胡椒、ラー油、お酢などが置かれています。
暫く待っていると、東南アジア系のかわいい店員さんが背脂たっぷりの一杯を持ってきてくれました。

撮影してスープから頂きます。
豚骨ベースのチャッチャ系、背脂は普通でも結構浮いています。
やや高めの塩味に背脂の甘み、豚骨臭さは無くレンゲが自然と動きます。

麺は浅草開化楼製の中太微ウェーブ麺、もちもちした食感。
茹で加減も少し硬めで良いですね。
背脂を連れて口内に入ってくるのが堪りません(๑´ڡ`๑)

具材はチャーシュー、茹でもやし、メンマ、味玉、刻み葱。
チャーシューはお決まりのペラチャー、食べ応えは無いですがとろける食感。
もやしはシャキクタくらいの茹で加減、量はそこそこ入っています。
メンマはシナコリ食感、味玉は少し固めな仕上がりでかなりショッパめな味付け。
刻み葱はふんだんに載ってますね、この葱が背脂には合っていて良いんですよね。

ニンニク投入、パンチを増して良い感じに、ズバズバ食べ進めます。
ふと一番奥に座っていた、角っこが嫌いなおじさんに目をやると大量にニンニクを投入しています
1匙2匙3匙...おいおいスゲーな(￣▽￣;)
気を取り直して一気に啜り完食、ご馳走様をして店舗向かって右の扉から退出します。
安定の美味さでした、相変わらず床がヌルヌルしていて滑りそうで怖かったですが
現在本店は「らーめん弁慶 浅草本店」さんでこちらは堀切店になってますが、元はここが創業の地なんですよね。
その前は確か屋台だった様な、それからここに店を出してブームが訪れたんでしたっけ。
あまりにも行列が出来るので、警察から支店を出してお客さんを分散したらと提案されたとか(笑)
自分も若い頃はラーメンといったらこちらのイメージが強いですね。
今ではここ堀切にも美味しいラーメン店が増えましたが、変わらず人気があるようで嬉しかったです。

いつまでも変わらず頑張って下さい、ご馳走様でした。