東京とその周辺の課題店クリア 26

ＧＷ最終日，新店のイルカさんでいただいた後は，歩いてこちらへ。
バスさん等のレポでずっと気になっていたのだが，ようやく来られた。
店は程よく使い込んだ庶民的な感じ。
いかにも近くの方の宿り木となりそう。
券売機を眺めると，筆頭はあっさり系の中華そば，次いで，こってり系，ウリの背脂煮干，さらには，背脂煮干しのつけ麺やら辛いやつやら油そばやら選り取り見取り。
初訪なら背脂煮干しを選択すべきなのかもしれないが，バスさんがレポしていた限定があったので，そちらをプッシュ。
前店にはなかったし，歩いて喉が渇いたので，ビールのボタンを探すと，何と期間限定とは言え，生中等のアルコール類が一律300円にではないか！
これはすごい。
もちろんプッシュし，900円＋300円，計1200円也を投入。
券を渡すと，並・中・大同額とのことだった。
大でも300gとのことだったので，大をオーダーする。
店内はほぼ満席。
次々と後客も入ってきて，繁盛している感じがする。
まず提供されたのは，キリンマークのジョッキに注がれた生。
グラスがチンカチンカに凍っていて，ビールも一部シャーベット状に。
うーん，一気にクールダウン。
お通しは付かないのだが，卓上に小皿と取り放題の「煮干し南蛮」なるものがあるので，そちらをいただく。
やわらかくなった煮干しとスライスした玉ねぎを酢醤油で漬けたようなこの煮干し南蛮が，またビールにめちゃ合う。
先客への提供がまだだったのと，つけ麺は時間がかかるのもあり，着席してから提供までは17〜18分ほどかかった。
加減して飲んだつもりでもビールがなくなっていき，もう１杯飲もうかと思った頃提供されたのは，背脂で白っぽくなった味噌のつけ汁と，炒めた野菜の載った麺。

麺は黄色っぽい中太微ウェーブ。
茹で具合はジャストで，もちもちとした食感が楽しめる。
小麦の味わいには乏しいタイプだが，味噌に合わせるにはぴったりな麺だと思う。
つけ汁はシャバながらも，背脂が絡んでくるので十分濃厚。
札幌系の味噌の香りがガツンと来る，動物主体，魚介はサポートのチューニング。
いかにも札幌味噌らーめんをつけ麺にしましたと言う感じなのだが，間違いない味わいだ。
具は，麺上に炒め野菜，つけ汁には青ねぎ，玉ねぎ，メンマ，チャーシュー。
麺上のもやしとニラは，強火でしゃっきりと炒められていて香りがいい。
つけ汁中の具も，炒め煮されたようにミソスープに馴染んでいる。
これはけっこう手間がかかるのでは？
期間限定なのはその辺が理由かも。
サイコロ状のチャーシューも程よくやわらかで，肉好きの満足感も満たしてくれる。
固形物をいただいた後はスープ割りをお願いし，完食完飲。

札幌系の濃厚背脂味噌らーめんのつけ麺版。
御本尊もなかなかだったが，格安凍結生ビールにメチャテンションが上がった。
近くなら絶対頻繁に来て呑んだくれるかも。
機会があったらまた訪れたい。