5月11日(土)

「自家製麺 麺屋 利八」さんで美味しい豚魚の一杯を頂いた後になります。
せっかく川崎まで来たのでもう一軒、ちょっと移動して「雷家」さんへ。
車で10分とかからないので21時過ぎには到着、コイパ探し開始。
なんですが、ここで結構時間を喰いました。
コイパは至るところにあるのですが、一方通行に阻まれお店に中々近づけません。
挙句の果てにはバイクのおじさんに横付けされて、なにかと思えばここは右折禁止だと教えられ...
「ひゃー、ごめんなさい」と、しきりに謝りまた思いと違う方向へ流されます(ﾟ□ﾟ;)ｱﾜﾜ(;ﾟ□ﾟ)ｱﾜﾜ
どうにかこうにかお店の裏手へ、30分200円を発見してピットイン、正直あまり探せてません…

急いでお店へ向かいます、並んでないので即入店、右手にある券売機で食券購入。
少し悩んでラーメン700円をポチっと、味付玉子100円もポチっと、ライス100円もポチっとな～♪
案内された席に着席、食券を提出して麺硬め油多めでお願いしました。
店員さんは2名、若い方が厨房で年配の方がホールを担当してらっしゃいました。
卓上には給水ポット他、おろし生姜、刻み生姜、おろしニンニク、豆板醤、胡椒、お酢、胡麻、などが置いてあり充実しています。
偶々なのかこの日は店員さんがお水を用意してくれました、給水機は券売機の前にありました。
少ししてライスが届き、程なく黄金に輝く一杯とご対麺致しました。

撮影してスープから頂きます。
もの凄い鶏油の量ですね、はっきり2層に分かれていますが鶏油の厚みが半端じゃないです。
多めコールですが、ここまで多いとは思っていませんでした(๑º ﾛ º๑)!!
コクありまくり、豚骨も良い感じに出ていて美味いですね、これは中々良い感じ(＾~＾♪

麺は短めの平打ちストレート麺、少しだけうねりあり。
麺桶は確認しませんでしたが、恐らく酒井製麺の物だと思います。
硬めに茹でられ風味も良く美味しいです。

具材はチャーシュー、板海苔、ほうれん草、刻み葱、トッピングの味付玉子。
チャーシューは柔らかめで美味いですね、チャーシューメンにすれば良かったかも(笑)
海苔は大きめの物が3枚あり贅沢ですね、ほうれん草も確りしています。
味付玉子は固茹でタイプ、味は薄め。

ライスはお新香付き、ニンニクオンザライスにして、海苔巻きやらほうれん草巻きやらで頂きます。
いや～、やっぱり家系はライス必須ですね、鉄板で美味い(๑´ڡ`๑)
ラーメンには刻み生姜を投入、これもさっぱりして良いですね。
ズバズバッと完食、ご飯も掻っ込み完食、油が多いのでスープは流石にお残しです。
ご馳走様をしてお店を後に、お2人とも凄く丁寧なお見送りをして下さいました。
活気あるお店も多い家系ですが、こちらはとても腰の低い丁寧な接客でした。
この辺も好感が持てますね、気持ち良くお店を出てこれました。
かなりの油でしたが、後々potiさんから聞いたところではデフォでも油が多いみたいですね。
ですが意外とさらっとしていて、多くてもくどさが無かったので美味しく頂けました。

こちらは接客も気持ちよかったのでまた伺いたいですね、ご馳走様でした。