こちらのお店は人通りのある繁華街に位置しています。全くの余談ですが、長野にも「阿波家 信州始店」というお店があります。あちらは徳島ラーメンとは関係なく、栃木を中心に広がっている「地鶏ラーメン研究会」の「中華そば 阿波家」ののれん分け店です。しかし、近いあちらより遠いこちらを先にレビューすることになるとは思ってもみませんでしたね。
話が逸れました。「阿波屋」さんの話に戻ります。
店内は、大きいテーブル席があったり、観光パンフレットが置いてあったりと、観光客をターゲットにしているように感じます。そうした方々にはぴったりなサービスを受けられると思います。
注文は、看板メニューの「阿波屋そば」にします。

混み合っていたので、少し待ちましたが、来ました。「阿波屋そば」だと、味玉とすだちが付くようですね。では、いただきます。
ふむふむ。無化調らしいのですが、そうは感じさせない旨みがあります。よく味の染みた豚バラ肉や、徳島の中華そばでは珍しい背脂が旨さの担い手なんでしょうか。塩味は強烈って程ではないですが強めです。飲んでたら丁度いいくらいかな。麺は徳島ではごく一般的な中太ストレートです。そして、最大の特徴はなんといっても、すだちですよ（写真撮るの失敗して合成写真になってます、すみません）。3分の1くらい食べ進めたら絞り入れます。その通りにして入れてみると、お～、すだちの爽やかな柑橘系風味が中華そばに広がる、斬新な味変がかかります。最後まで変化に富んだ味を楽しむことができ、ナイスです。

完食です。ごちそうさまでした。徳島名産・すだちを入れる斬新なスタイルのこちら、観光で来た方には面白いのではないでしょうか。ただ、徳島にラーメン屋さんは数あれど、すだちを入れるのはおそらくこちらのお店ぐらいなので、そこは誤解なきよう。