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「四川ラーメン」@城西ラーメンの写真昨日に引き続き栄ラーメンの帰りに再訪。
餡掛けが食べたかったので広東ラーメンか四川ラーメンに悩む。
辛味のある四川ラーメンを注文。
15分位で着丼。
餡は辛味噌で四川の麻婆のタレに近い味わいに。
中華あんかけを甘辛くした様な感じです。
野菜たっぷりで野菜不足の身体には助かります。
麺は聞かれなかったので細麺なのかな?と思ったら手打ち麺でした。
餡が強めで混ぜるとベースのスープは全て餡になり熱々でとても美味しかった。
暑い日にピリ辛の熱々あんかけラーメン良いですね。
ご馳走様でした。

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