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60点
清湯ラーメン塩750円[ラーメン/塩]
麺処 ふじの（福島県いわき市）ヌマニア

「清湯ラーメン塩750円」@麺処 ふじのの写真初報です。先客無し。
換気のためとドアが開けっぱなしでした。

カウンターの壁が高く全く調理工程が見えません。

10分程で着丼です。麺はストレートの細麺です。

塩味なんですがスープはぼやけてて油っぽく、麺は伸びてました。

パーツごとのクオリティが良いように感じるのですが、チグハグでなんか残念です。

新店のようですのでこれからのブラッシュアップに期待です！ご馳走さまでした！

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