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「黒鶏そば」@らぁめん 欽山製麺所の写真うどん県でも大盛況のこちら。
店内は広く家族連れ多数。
メインは鶏白湯ですが、淡麗清湯醤油もありますね。
デフォだとマタオマっぽいので、珍しいマー油入りの黒を。
程なくして提供。
マー油が少々回しがけと思っていましたが、イカ墨かと思うような見事な黒。
早速ズバズバ、自家製の中太ちぢれ麺。モチモチでウマー。
さすが地元「さぬきの夢2009」を使用しているそう。
スープは自家製マー油入りのため、深みがある。鶏白湯に意外と合います。
チャーシューは皮付きの鶏。ジューシーでGOOD!
葱と茎わかめかな?コリコリ食感でいいですね。
スルスルっと完食。

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