４月 木曜日

本日は四国遠征です。１泊２日で４県を訪問する弾丸ツアーです。成田から高松空港へ、そして高松空港からはレンタカーを使います。

こちらには開店の１０分前に到着しました。駐車場は近くのコインパーキングを利用しました。３０分１００円のものがいくつかあります。

開店時刻と同時に開店しました。店内は和風な感じで薄暗く、ラーメンに集中できる環境です。奥行きがあって、カウンター席やテーブル席がいくつもあります。

「鶏そば　¥700」

口頭注文、後会計です。レジは入口付近にあります。初訪問ですので、メニュー表の最初のものにしました。

卓上を見ると、胡麻、ブラックペッパー、プラ箸、楊枝、ティッシュがあります。お水は、１杯目は出してくださいました。２杯目以降は給水機でのセルフサービスです。

注文してから５分程で提供です。回転は良いと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・うまい！！鶏さんのコクをしっかり感じるスープですね・・・塩分がジャストな感じで、とっても好みです・・・店内POPによると「丸鶏を長時間かけて煮込んだスープと深みのある魚介スープを合わせた、コラーゲンたっぷりの女性にもおすすめしたい一杯。珠玉のこだわりらぁめんです。」とあります。さらに、「煮干し、鰹節、昆布、貝柱、しいたけなど異なる旨味成分を絶妙なバランスで整えたスープです。」とあります。

麺はウエーブがかかった、モチっとする独特なものです。形状は平打ちがかっています。スープとの絡みは上々です。「麺は香り高いさぬきの夢２００９を使用。モチモチ＆しこしこ食感を表現する完全自家製のオリジナルスープにも絶妙に絡み合う、店主渾身の中太ちぢれ麺を是非ご堪能ください。」とあります。

具材は、海苔、ねぎ、糸唐辛子、鶏チャーシュー、茎わかめですかね・・・

チャーシューうまい！

お腹メーターは３割くらいになりました。

後客は２名でした。上々な旅のスタートです！

ご馳走様でした。