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コメント
麺とホタテのつけ汁は至ってシンプルですね。
最近は贅沢な具材が多い中でCPが問われてしまうのかも。
自分ならお残しゴメンになりそうです。
虚無 Becky！ | 2019年5月18日 01:52おはようございます☆
ヲ肉が無いんですかー。
いい素材を使用されてるんでしょうかね。
ホタテも干し貝柱は高級ですからコストもかかるでしょう。
このシンプルな麺顔でこのお値段はそういう事なんですかね？？？
ノブ（卒業） | 2019年5月18日 08:38昭和のBecky！
貝は高価そうですよね。
一応、メンマとメンマみたいなチャーシューが沈んでいます。(笑)
カズオ | 2019年5月18日 12:14ノブ様へ
メンマとメンマみたいなチャーシューは沈んでおります。誤解を与えてすいません。
(^_^;)
でも、スープだけで十分満足する味です。(笑)
カズオ | 2019年5月18日 12:17こんにちは～
おー！池袋に私好みの新店ができていたとは！
これからの季節暑いので駅近なのはありがたい！
あまりないタイプの味なんですね～
これは近々追従します！
ハチワレ（プニキ） | 2019年5月26日 12:33プニキ様へ
ホタテの風味は珍しいですし、なんか癖になる味です。(笑)
カズオ | 2019年5月26日 17:07
滅多に使わないＪＲのメトロポリタン改札から出ればすぐにお店。
最近のオープンで店内は綺麗。カウンター席はほぼ埋まっており、テーブルは３つ。まずまずの繁盛。
注文は券売機の上、お店が推しているホタテ。
スープの原価が高いのか、トッピングは少なく見た目はシンプル。
つけダレの味は、鶏白湯にアサリとホタテの貝の風味、そんな味。(実際はどうだか知りませんが…)
白く賽の目に浮いているのは、カブかダイコンで食感のアクセント。
麺は中太、ツブツブの見えるタイプで量も十分です。
小皿のアオサを入れると味変。
あまり他にない味かと思います。
至福の一時をありがとうございました。