あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
薄黄色のマー油と揚ニンニクで
かなり香ばしそうですね！
マー油は黒いやつ以外あるの初めて知りましたよ！
熊本ラーメンの元祖はこちらなんですね！
キング | 2019年6月26日 12:32こんにちわ～
ラー博は久しく行ってないですねぇ…。
八ちゃんも気になってますので、ソコと絡めて狙いたいです！
たく☆ | 2019年6月26日 15:15こんにちは〜。
ラーメン博物館良いですね^^
熊本のお土産で..
こちらのお土産ラーメン食べましたが美味しかったですよ。
お土産ラーメンにもニンニクチップが入ってました^^
よっしーＲ | 2019年6月26日 15:58こんにちは！
ラーメン博物館か！良いですねぇ！行ってみたいです。
みずみず | 2019年6月26日 16:03私がラー博で食べたの、この店だったかな？
もう味を忘れて、どうしても思い出せなかったけど
そうそうクリーミーなスープだった気がする。
当時はまだインターネットなんてなかったし、味の思い出って難しいですね。
きゆう | 2019年6月26日 18:01どもです。
昔食べてはいませんが覗きました(笑)
仕事で近くに行くことはあるのですが(#^_^#)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月26日 18:14おばんです、ども。
熊本ラーメンは、知り合いに現地ラーメンを送っていただいて食べたことがありますが、なかなか良かったです。
こちらの博物館も行きたいと思いつつ、おきざり数年。
元気なうちに行かなくちゃ。
村八分 | 2019年6月26日 18:39あらチャンさん初めまして。
ラー博は何度も目の前まで行ったのですが、
入場料を払うのが惜しくて未訪のままです･･･(^^;)
うさぎの耳になりたいのはまだですか？
あたと_13号 | 2019年6月26日 19:35うさ耳、はよ！щ(ﾟεﾟщ)
ふじみ野1stさん | 2019年6月26日 19:50こんばんはぁ～♪
ラー博未訪です(^▽^;)
一度は行かなくちゃと思っていますが。
熊本ラーメンは好きなので、行ったらここは食べてみたいですね。
mocopapa(S852) | 2019年6月26日 20:21こんばんは
熊本豚骨といっても真っ黒な苦旨なマー油掛けではないんですね。
やっぱ熊本豚骨といったら飲んだ後にほろ苦いスープを酔い覚ましに飲みたいかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年6月26日 21:25おはようございます。
国技館はあれど博物館はないんですよね。
店舗数が多くてあらチャンさんみたいな超人は別として、一回では回り切れないのが難ですかね。
横浜で本場の豚骨が食せるのは嬉しいですね。
箸袋が結構良いお値段してそうな印象ですｗ
塩対応 | 2019年6月27日 05:06あらチャンさん，どうもです。
ラー博は面白いですよね。
ここに入った店は，本店に行ってみたいという気になります。
RAMENOID | 2019年6月27日 06:17うさぎの耳は次の利尻昆布のレポで上げました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月27日 14:22
ラーメン博物館創業時からの店舗で熊本ラーメンの元祖とも言われているそう。
並びは無しでそのままカウンターへ。
4名体制で少し忙しそう。
客数は少ないですが、少し待っての提供です。
滑らかな白濁したスープ。豚骨と鶏ガラだそう。濃度は普通〜あっさり位でミルキーな口当たり。
なんとなく先ほどの店舗での薄味の影響か結構塩気が濃く感じます。
熊本ラーメンでも一般的な黒っぽいマー油ではなく、薄黄色のマー油が少しと揚げニンニクが大量に浮いていて、かなり香ばしいですね。
麺は中細ストレート。もちもちとした食感でスープがしっかり絡んできます。
チャーシューは薄くスライスされた豚肩ロースが3枚。赤身の部分が噛み応えがありますが、薄切りの分程良く感じます。
後はコリコリのキクラゲとコネギと海苔。
スープを半分程飲んで食べ終わり。
点数は伸びませんでしたが、歴史を充分感じました。
ラーメンの歴史好きな方は1度位は食べに来ても良いかも。
ごちそうさまでした
次はどこ行こうかな。