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「塩らぁ麺¥790」@麺処 青野の写真2019.05.20(月)11:50 中待ち6名
程なく席に案内される。

塩らぁ麺¥790
明太子御飯¥150(ランチのみ)

見た目ちょっとオイリーな鶏清湯。
見た目ほどオイリーじゃなくあっさり。蜆の旨味も感じます。魚介は煮干じゃなく、鯖節かな?鶏出汁に厚みを持たせるために使ってる程度の感じ。
麺は全粒粉入り細ストレート。可もなく付加もなく。
チャーシューは、低温調理と煮豚の2種。煮豚の方が、厚みがあり柔らかく旨い。
枕木支那竹2本。
国道沿い(254)にあり、花園ICにも近く、関越道での釣りの帰りに寄るのもありかな。

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