未食の｢つけ麺｣狙いで連日の..
『自家製手もみ麺 鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。

つけ麺はチケットを渡す際、
大盛り(250g) か 並盛り(200g) を選べるそうで
迷わず大盛りをお願いして､
待つこと10分程で..ご対麺〜♪

麺は自家製手揉みのピロピロ平打ち太麺が
流水で丁寧に〆られていていますよ。
箸でつまんでそのまま食べると
小麦風味豊かなチュルモチピロンっとした食感で､
汁そば系よりも平べったく揉まれていて
つけ汁との絡み･相性抜群の美味しい麺です。

つけ汁は分厚い動物系ベースに再仕込みも使用したという
キリっとしていながら深みある芳醇な醤油の美味しさに加え､
表面に浮いた上質な鶏油からのコク感も楽しめる
コレは私好みの美味しい淡麗醤油のつけ汁です。

具材は麺上に、豚･鶏チャー､味玉､メンマ､レモン､海苔。
つけ汁内に、ワンタンと２種類のネギ。

サクっと麺を完食後､スープ割りをいただき..
フィニーッシュ♪
美味しかったです。

東小金井チックのピロピロ麺が
埼玉でも食べれるのは個人的には嬉しいですね〜(´∇｀)♪
つけ汁の醤油感も好みな感じでしたし､
丁寧な仕事っプリが伝わって来る具材類も美味しかったですよ^^
コレはまたスグに来なきゃイケませんな 笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪