ラーメン激戦区のつくばを特集した小冊子掲載店を全て制覇しようと、本年から始めたラーメン探訪。数十軒と巡りつつ、ずっと気になっていたKENJUさんに、昼過ぎに一人で訪店。入店するやいなや、ラーメン店独特の匂いはしない。寧ろ、穏やかな湯気の優しさが、安心感と未知なる期待をそそる。
食券を購入し、店員さんに茹で加減の注文を入れる。
先客分を待つ事10分程の間、店内を見渡すと、冷凍で持ち帰れると！
これは期待！だが、まずは食してから！
そして、いよいよ私の眼前に白亜の器に琥珀色のスープの中で泳ぐ麺(醤油)が用意され。と、ここまではよくあるパターンだと半信半疑で、まずはスープを。美味い！だが油断せず、スープを一掻きし、再度スー飲。やはり美味い！
続いては勿論メインへ！
中太麺の極ストレート。
ストレートなのに、信じられない程麺に絡む。しかも、味変してる！
麺とスープが見事にコラボしている！
これが熟成麺ってやつなのかと感動しつつ。
そして、脇付のトッピングのベビーリーフへ。ん？油は浮いてないのに、ゴマ油の味。不思議過ぎる。隅々まで感動が押し寄せる。
麺もトッピングも余さず食した後、名残惜しくスープを堪能。ここでも味変のマジック。
今まで絶対に完飲しなかった自分ですが、初めて完飲までしました。
帰り、チリトマトの冷凍お土産を購入しました。
料理が不器用な自分ですが、自信を持って、嫁さんに我が物顔で振る舞いたいと思います。
ラーメン屋さんリサーチ中なので再訪は先になるかと思いますが、必ずリユーザーになる店だと確信してます。ご馳走でした！
ただ、2位です。
だけど、美味しさに唸った事には間違いないです！