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川西町の食堂でいただくちりめん中華♥️ 長井から米沢に向かう途中、こちらで昼食をいただきました。訪問は平成３１年３月２９日です。・中華そば630円・大盛100円ビジュアルは端正でなかなか好感度のある中華そばです。スープは程よく、あっさりですがコクと風味があります。麺は米沢でもかなり細目の方のちぢれ麺で、ちりめん中華と呼ぶのもなるほどと頷けます。結構、モーパパ的には好きな麺です。メンマは地味ですがちゃんと下処理をされていて、チャーシューも美味しいです。付け合わせの大根漬けがちょっと独特の不思議な風味でした。総合的に美味しかったと評価して良いラーメンです。御馳走様でした。
こういうシンプルなラーメンって良いな。 岩手のラーメンのスープ量は結構多めですが、山形も結構多めですね。
すてぞーさん、ありがとうございます。 確かにこれはスープが多めですね。麺が沈んで見えていません。岩手もそうですか？東北はやっぱり田舎だからそうかもしれませんね。でも、お腹いっぱいになるから私なんかは結構好きですよ。すてぞーさんの好きなあべちうさんなんかもスープたっぷりでお腹いっぱいになりそうで良い感じです。
モーパパ
75点
メタボ燕＠たまに旅人
長井から米沢に向かう途中、こちらで昼食をいただきました。訪問は平成３１年３月２９日です。
・中華そば630円
・大盛100円
ビジュアルは端正でなかなか好感度のある中華そばです。スープは程よく、あっさりですがコクと風味があります。麺は米沢でもかなり細目の方のちぢれ麺で、ちりめん中華と呼ぶのもなるほどと頷けます。結構、モーパパ的には好きな麺です。
メンマは地味ですがちゃんと下処理をされていて、チャーシューも美味しいです。付け合わせの大根漬けがちょっと独特の不思議な風味でした。総合的に美味しかったと評価して良いラーメンです。御馳走様でした。