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「小 いいたまご(ヤサイ・アブラ)」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真雨上がりの夜の部に開店待ちで訪問。

開店15分前に到着して2番目で5分ほど前倒しして開店。開店時で3人待ちと少なかったので雨の影響もあるのかな?

店員は店主と助手の2人体制。2人とも坊主とスキンヘッドなのでちょっとガラ悪く見えますが、接客は丁寧なので見た目とのギャップが何と無く微笑ましい。

さて、出来上がりコールは「ヤサイ・アブラ」。この後重要な会議があるのでニンニクは回避。パッと見少ない?って感じました。実際、丼のフチよりかなり下にスープのラインがあって全体量も体感で二郎の標準的な量より少なく感じました。ヤサイには味付けアブラを絡めて食べましたがほぼモヤシ100%。麺は極太の縮れ麺で小麦の香りが素晴らしい。が、やっぱ少ないな・・・ブタは小さめの塊が2つ。スープは少し乳化気味。

新新代田って量多めじゃなかったっけ?少なくとも今回は確実に標準的な二郎の小よりも少なかったです。味は問題なかったけど。

ご馳走さまでした。

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