9日はぽつりぽつりと小雨が降る中、仕事を終えて臼井の「麺屋青山」へ向かいまいした。しかし暇を潰して17時半前に店に到着すると、限定を食べるどころか行列が出来ていたのであえなく一目退散となりました＾＾；

志津に出来た新店も気になったのですが、まだ営業時間に間があり待つのが面倒なため、一旦船橋まで戻り新鎌ヶ谷から新京成へ。伍陣のある高根公団と迷った末に松戸に向かいました。

松戸でもまるき、雲水、バンブーヤングと迷ったのですが、とりあえず西口から、千葉ウォーカーや東京一週間に掲載されたバンブーヤングに並びが出来ていれば雲水にと考え古ヶ崎方面に向かいます。

店の前に到着すると千葉ウォーカーの新人王が大きくPRされていました。店内は満席。前回はラーメンを食べたので、今回は両方あわせて千円というきりのいい値段に引かれて汁なしの「黒豚燻辛油麺（580円）」に「黒豚燻丼（420円）」の食券を購入して外の待ち客用の椅子に座っていましたが、程なく入店することができました。

しばらくして「黒豚燻丼」、続いて店長らしき店員さんから「よくかき混ぜてお召し上がりください」と「黒豚燻辛油麺」の丼を渡してもらいました。アドバイスどおりに麺をかき混ぜようとしますが…麺の一部がバリカタを通り越してダマになっていて、ほぐれずうまく混ざらない＾＾；

仕方がないのでそのまま箸で掴むようにして食べます。ブレなのかあえてやっているのか分かりませんが、油そばとしては食べづらいですね。食べ進めると底の方にたまった麺はほぐれていて普通に食べれました。ピリ辛の味付けも○です。具は炙りチャーシュー、きくらげ、もやし、ネギ。炙りチャーシューは味付けもよく美味でした。

黒豚燻丼は炙りチャーシューが3枚入っていて味付けもよいのですが、もうちょっと肉が入っていると嬉しいですね。キャべライスも気になります。

味と接客は問題なかったのですが、麺の茹で加減が？でした。次回来るとしたらラーメンかな…。