700円。2019.05.24(金)、20:00過ぎ、他部門上司等と訪問。ハイボールと。
卓上には醤油、酢、辣油、胡椒、一味、辛味噌、おろしニンニク。

「国産豚ゲン骨、背ガラ、豚頭骨、背脂、背バラ肉、国産丸鶏、雛鶏ガラ、雛鶏もも生肉、雛鶏皮、十数種国産野菜、北海道産高級昆布」
「[ゆめちから]、[はるよこい]、[きたほなみ]の独自ブレンド」

白湯豚骨スープ。
動物は豚骨がメインで、しっかりめに。
刻みニンニクが底にけっこうアリ、にんにく風味がデフォで割と効いていて、味を補強。
塩ラーメンというより豚骨ラーメンといった感じ。
塩気は適度、味しっかり。背脂チラホラ。ゴマもいい感じにアクセント。

麺はラーメン系は共通っぽい。
平打ち気味の中細縮れ麺。
透明感のある黄色。多加水ツルツル。
小麦風味あり。啜り心地、スープ絡みバッチリ。
好みの麺。麺量は普通〜やや少なめくらい。

ワカメ、青ネギ小口合う。
チャーシューは薄めが1枚。トロトロでほぐれる。
メンマは好きでなし。

メインっぽいメニューを一周。
特筆するところはないが、なかなか侮れない旨さ。
6月1日から冷やし系が始まるようなので、ソチラも気になるところ。