2019/05/26
ベース:醤油
出汁:鶏ガラ、魚介
麺:太、角、ストレート
具:ネギ、海苔、メンマ、魚粉、炙りチャーシュー

日曜のお昼13時30分頃訪問。満席のため先頭で待ち。程なく店内へ。この時間は混んでおりますね〜。
今回はつけ麺をチョイス。

では、いただきます(｡-人-｡)

ドロっとしたスープはその粘度から、いかに濃厚であるかをビジュアル的に訴えてきます。啜ると動物系の濃厚な旨味が伝わってきてからの魚介旨味の連続攻撃！バランスが取れておりとても美味しいです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛丸くお洒落に乗せられた魚粉をスープに溶かすと魚介の味がより強くなり、これまたイケてます！
やや太めの麺はツルモチ食感！啜ればスルスルと口の中に飛び込んできて、噛めばそこそこ弾力がある適度な仕上がりです。
具はスープの中に長方形にカットされた炙りチャーシューが隠れております。柔らかな噛み応えと炙られた香ばしさがたまらない一品です(๑•̀ㅂ•́)و✧

美味しかったです！
ごちそうさまでした(｡-人-｡)