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2019.4.30昼２ 昭和50年創業の老舗にして、現在でも非常に高い人気を誇る名店。事実、開店時刻ジャスト到着で満席＆待ち30人以上と、私が過去の酒田市遠征で見た中では最多の集客力。私を含め県外ナンバーも多く見受けられるが、半数弱は庄内ナンバーという地元人気の高さも印象的。それだけの先客がいながら50分後には本品到着、オペレーション・店回しは相当スムーズな部類だと思う。旨み豊潤な豚鶏清湯の中に焼アゴのビターな要素が顔を出す、締まりがありつつもヒキもしっかり保有するスープ。酒田市のラーメンの中では細めの自家製ちぢれ麺がスープにピタリと寄り添い、一体感は極めて高い。油脂感も程々にあるが全体的に軽やかで、序盤から終盤まで終始淀みなく啜れる完成度の高い一杯だ。
HASH-ROYAL
モーパパ
は
のんだくれ
わた
茨城ラーメン発展願い人（休止）
私を含め県外ナンバーも多く見受けられるが、半数弱は庄内ナンバーという地元人気の高さも印象的。それだけの先客がいながら50分後には本品到着、オペレーション・店回しは相当スムーズな部類だと思う。
旨み豊潤な豚鶏清湯の中に焼アゴのビターな要素が顔を出す、締まりがありつつもヒキもしっかり保有するスープ。酒田市のラーメンの中では細めの自家製ちぢれ麺がスープにピタリと寄り添い、一体感は極めて高い。
油脂感も程々にあるが全体的に軽やかで、序盤から終盤まで終始淀みなく啜れる完成度の高い一杯だ。