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2019.4.30昼３ 同町内・余目地区のラーメンの礎を築いた『一幸食堂』出身。修行先は蕎麦・うどん・麦切りに加え焼きそばまで取り扱う麺類食堂であるにのに対し、同店は完全にラーメン専門店に特化したメニュー構成。ちなみに同店への訪問は2度目だが、初回の2016年9月には売切れ仕舞いでフラれている。更に、今回も12:15の入店時には本品以外は既に売り切れていたし、我々の次のお客さんでラスト、結構危ないところだった。修行先より液状油脂は控えめ、但しベースは明らかに濃いため、同等かそれ以上のパンチを有したスープ。そして修行先と最も異なるのが、しっかり手もみされた自家製中太麺。庄内地区特有の結構なボリュームなんだが、モチモチの食感とスープの持ち上げの良さのおかげで、スルスルと一気呵成に完食。スープ量も余裕のあるたっぷりサイズだし、チャーシューも結構厚めのものが3枚。コレはお得すぎるわ～。
HASH-ROYAL
rei
のんだくれ
ちなみに同店への訪問は2度目だが、初回の2016年9月には売切れ仕舞いでフラれている。更に、今回も12:15の入店時には本品以外は既に売り切れていたし、我々の次のお客さんでラスト、結構危ないところだった。
修行先より液状油脂は控えめ、但しベースは明らかに濃いため、同等かそれ以上のパンチを有したスープ。
そして修行先と最も異なるのが、しっかり手もみされた自家製中太麺。庄内地区特有の結構なボリュームなんだが、モチモチの食感とスープの持ち上げの良さのおかげで、スルスルと一気呵成に完食。
スープ量も余裕のあるたっぷりサイズだし、チャーシューも結構厚めのものが3枚。
コレはお得すぎるわ～。