mona2さん，どうもです。
比較的新しいお店んなんですね。
みんみんさん出身の店で，昆布水つけ麺とは。
駅に近く行きやすそうなので，機会があったら行ってみます。

RAMENOID | 2019年5月27日 05:34

おはようございます
みんみん出身のお店なんですね。
八王子系好きなのでＢＭですね。

mocopapa | 2019年5月27日 07:56

みんみんのご出身で標題とは面白そうです。

三河屋か菅野か...
私には風味だけで見分ける自信がないかも。

八系。なかなか縁がないのですが、
新宿の新店にはそのうち行こうかと。

おゆ | 2019年5月27日 10:58

こんばんは(*^^*)

恥ずかしながらノーマークでした。
ちょっと誤解されてる所もあるんですかね。
有名店出身だけに、注目されてる証拠ですね。

としくん | 2019年5月27日 19:57

こんばんは

八王子はいまは玉ネギ入りでしたっけ？地ラーメンもあるんですよね。
大学生の頃下宿していながらあの頃は昼夜学食だったからなぁ・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2019年5月27日 21:12

こんばんは。
monaさんに見つめられたら手は抜けないですよね～（笑）
八系は未体験ゾーンなのでそのうちに伺いたいです～

kamepi- | 2019年5月27日 21:47

＞RAMENOIDさん
　みんみん出身というだけで注目されてしまいますよね。
　みんみんと比較すれば味的に切れを加えた現代風に寄り添ったものと思います。
　提供が遅いとかは、オペ眺めていると仕方がないと思いますよ。

＞モコパパさん
　注目店です。
　アレンジがどのようにされているのかは、私のような未熟者にはわかりませんが。

＞おゆさん
　ああ、新宿のお店ですね。８系が８から出ないのも不思議です。
　つけ麺の麺は多分、三河屋だと思います。
　みんみんもうんちくないし、こちらもうんちくないから聞くしかないんですよね(笑)。

mona2 | 2019年5月27日 23:10

＞としくんさん
　８系は麺が細いしすぐに茹で上がって、それこそ米沢ラーのように即できあがるイメージがあるんです。こちら、オペに時間をかけてじっくりと作っているように見受けられました。
　確かに米沢ラーで２０分かかったら誰しも怒りそう(笑)。
　こちらは進化形８系。そういや、進化形米沢ラーってのも食べてみたいかも。

＞コウスケさん
　タマネギは荒刻みでゴツいのからオロシみたいなものまでありました。
　醤油ですね、要（かなめ）は。

＞kamepi-さん
　娘が八王子ラーお気に入りでして。小学生時代は「二郎」ってあだながついたくらいの二郎好きだったんです。８系は本場で食べてみてください。郡山で評判の八王子ラー店は、まるで・・・・。間違ってもそこで評価をなさらないでくださいね。

mona2 | 2019年5月27日 23:16

八王子つけ麺ですね。甘酸がないようなので、私は好みかも。小学生であだ名がつくほどの二郎好きって、娘さん凄い！笑

カナキン | 2019年5月28日 08:04

こんばんわ～

コチラは知りませんでしたが美味しそうですね～♪
麺はメニューによって使い分けているんですかね？
せっかくの淡麗なつけ汁なので、自分も魚粉は要りませんｗ

バスの運転手 | 2019年5月31日 01:20

＞カナキン51さん
　甘酸味のつけ麺はわたしも苦手なんですよ。そのあたりも好みが似ているかもしれません。
　次女ですか？ラーメン屋でバイトしたい・・が今の希望のようです。

＞バスさん
　魚粉が入ると甘味が加わるんですよね。
　淡麗系のつけ麺は美味い所がなかなかないので、稀少です。

mona2 | 2019年6月2日 17:31