2019/05/26訪問

カウンター12席，4人掛けテーブル1卓。
所用で上野に来たのでぶらぶらしましたが、高評価のお店の前は多数の待ち客。待つ気も起きないのでこちらへ。

スープ:白濁したライト豚骨。至ってマイルドで若干甘めのスープ。脂が少量浮いてます。

麺:細過ぎない細麺。麺の硬さもオーダー通りの茹で方ですが、あまり粉感は無くプツプツした食感。

具:チャーシュー，キクラゲ，半熟味玉，ネギ，海苔。味玉とチャーシューは濃い目の味付け。ただチャーシューは肉の匂いが若干残り、脂身部分に筋有り。

卓上にはゴマ，紅生姜，辛子高菜ニンニク，鷹の爪。替玉用のタレも置かれていますが、ストレートに「かえし」と表記されているお店はなかなか珍しいです。

辛子高菜とゴマを投入して替玉まで完食。都内とはいえ、豚骨チェーンで一杯880円は高額で、無料替玉を使わないと採算合わんなーと思っていましたが他の方のレビューを見ると、お安いデフォメニューが存在するんですね...。
具材の多い当メニューが券売機トップにあった為、勘違いしてしまいました。