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2023/11/19訪問 カウンター10席。長年の歴史を感じさせる雰囲気の店先、11時台での訪問でしたが外には3人の待ち客。後ろに続いて待つこと15分、昭和に戻ったような店内と、大将と女将さんのオペレーションが安心感を醸し出しております。スープ:澄んだスープは、あっさりした出汁+しっかり目の塩気+野菜を炒めたごま油で構成。麺:手揉み風の太平麺。しっかり盛られた野菜を食べ進めた後でも伸びを感じないしっかりした麺です。具:シャキシャキのもやし、少しクタッたキャベツ、人参、キクラゲ。あっさり塩スープとあいます。半分ほど食べ進めた後で胡椒を振って味を強化。最後まで美味しく頂きました。次回は半チャーハンセットをお願いしたいと思います。
ayapoo
脂漏性皮膚炎
Dr.KOTO
†なおと†
カウンター10席。
長年の歴史を感じさせる雰囲気の店先、11時台での訪問でしたが外には3人の待ち客。後ろに続いて待つこと15分、昭和に戻ったような店内と、大将と女将さんのオペレーションが安心感を醸し出しております。
スープ:澄んだスープは、あっさりした出汁+しっかり目の塩気+野菜を炒めたごま油で構成。
麺:手揉み風の太平麺。しっかり盛られた野菜を食べ進めた後でも伸びを感じないしっかりした麺です。
具:シャキシャキのもやし、少しクタッたキャベツ、人参、キクラゲ。あっさり塩スープとあいます。半分ほど食べ進めた後で胡椒を振って味を強化。
最後まで美味しく頂きました。次回は半チャーハンセットをお願いしたいと思います。