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「チャーシューメン+玉ねぎ」@杭州飯店の写真2019/4/29 昼訪問

来たぜGW!!!朝4時くらいに出発。
2時間前に来て1番ゲット!!
10時半くらいには20人くらい、開店時50人以上、退店時には外に70人くらい・・・
並ぶなら1時間前くらいがちょうど良いかもしれません。

■スープ
酸味のある煮干し背脂スープ。
これがあの有名な・・・という気持ちでいただく。
■麺
うどんライクなデロ麺。
一気に茹でてるからね、あたりなのかはずれなのかは不明。
■具材
チャーシュー、玉ねぎ、メンマ。
チャーシューはデフォで十分かも・・・
まぁめっちゃ美味しいってわけではなかった。

ようやくいただけた燕三条。
もはやそれだけでも十分楽しい思い出。

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