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「塩らぁ麺全部のせ」@井之上屋の写真本日 13:00 初訪問

 券売機で上記を買い、食券を店員に渡して

 カウンターに座り10分ほどで出来上がり、写メを撮り

 スープから一口、カツオの香りが最初に広がりその後のに塩を

 感じます、多分鶏を使用していると思うが、陰に隠れてます。

 次に麺を一口、細麺のストレートで食感は良いのですが、スープの運びが

 今一つだと思います。

 チャーシューは肩ロース(2枚)だと思いますが、柔らかく味も控え目で美味しいと

 思います。海老ワンタンも小エビが入った物が2個有り美味しいです。

 味玉は、黄身が半熟で味も控え目で美味しいと思います。

 全体的には、良く出来ていると思うが、麺をチヂレタ物に変え鰹出汁を控えれば

 もっと美味しいと思います。

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

極まれに春日部に行ったときに、いつも横目で眺めているこちら。
気にはなるんですが、大黒屋に呼ばれてしまうんですww

>全体的には、良く出来ていると思うが、麺をチヂレタ物に変え鰹出汁を控えれば

 もっと美味しいと思います。

たしかに鰹って出すぎてしまうと「なんだかなぁ」と思います。
魚介はほんのりと香るのが一番美味しいのではないでしょうか?

しかし、未食にしておくのはもったいないくらいのラーメンですね。
でも春日部って、結構遠いのが悩みです。

ぷちおやぢ | 2008年11月16日 17:37

∠(^ε^) おぃっすです。
ここ。繊細な感じの味で旨いですよね。連食向きだと思います。
ここのチャーシュー。私も好きですよ!

たっくん | 2008年11月16日 17:51

こんばんはー

確か春日部ランキング1位のお店ですね

 なんだか見た目も味も上品なラーメンみたいですね

キング | 2008年11月16日 21:02

こんばんは!ぷちおやぢさん

 大黒屋本舗は、昼と夜でメニューが違うんですよね!以前からチェックしてました。

 鶏塩だと魚介は、少し控え目で麺がチヂレ麺を合わせるのが僕の好みかな。

 豚骨醤油又は鶏醤油だったら、魚介強めでも結構美味しいと思うんだけど。


おーす!たっくん

 たっくん此処は行ってましたね!

 井之上屋さんの向かいの家系ラーメンは行列作ってました!

 そちらは、たっくんのレビュー見て接続するのを止めました!


こんばんは!キングさん

 そうなんですよ!春日部ランキング1位・・・気になりますよね!

 もっと繊細な味かと思いの訪問でしたが、チョット違ってました。

 

voice50 | 2008年11月16日 22:09

こんにちは!
こちらの店主さんのこだわりはブログをみるととてもわかります^^
とても行ってみたいお店ですよ!

確か塩にも何種類かあるんですよね!?

| 2008年11月17日 09:49

こんちわ〜♪
こちらもブックマーク店。
うーん、VOICEちゃん羨ましいですねー。
春日部は遠いのだ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年11月17日 14:24

駅から近ければ訪問するのですが駅から遠いのでなかなか行けないです><

かじ@メンマ大好き | 2008年11月17日 19:38

こんばんは!フォンさん

 やはり知ってましたか!

 塩が確か通常で2種類有ったと思います。あと限定で軍鶏塩が有る様です。

 ただ少し遠いかもしれませんが、「一本気」さんの夜の方が僕は好きです。


こんばんは!まるまるさ〜ん♪

 やはりチェックしてますね〜塩が好きな人には興味有る店だと思います。

 確かに春日部遠いよね!ただ駐車場は無料なのが有り(店以外)便利かも?


こんばんは!かじ@メンマ大好きさん

 電車だとチョット不便ですよね!

 僕は基本車で移動なので、逆に駅に近くても駐車場(有料でも)が無いと敬遠しますね

 路上駐車は最低限しない主義なので!

voice50 | 2008年11月17日 23:23